Soup Recipes
Chinese Herbal Spare Rib Soup 白朮、土茯苓、麥冬排骨湯
白朮、土茯苓、麥冬排骨湯是一種傳統的中藥燉湯，具有以下好處： 補益脾胃：白朮、土茯苓、麥冬等中藥材具有益氣健脾、養胃生津的作用，能夠幫助調節腸胃功能，促進消化吸收。 增強免疫力：這種湯中的豬排骨富含蛋白質、維生素和礦物質，能夠提高機體免疫力，增強抵抗力。 滋養身體：麥冬含有多種營養成分，包括多醣類、蛋白質、氨基酸和維生素等，具有滋養身體、潤肺止咳的功效。 改善身體疲勞、食慾不振等問題：土茯苓具有健脾益氣、清熱解毒的作用，能夠改善身體疲勞、食慾不振等問題。 總之，白朮、土茯苓、麥冬排骨湯是一種營養豐富、滋補身體、有益健康的燉湯，可以作為日常飲食的一種補充。材料：白朮、土茯苓、麥冬,干貝，螺頭，乾姜，陳皮，玉竹，杞子，排骨。
Chinese Herbal Spare Rib Soup 白朮、土茯苓、麥冬排骨湯
白朮、土茯苓、麥冬排骨湯是一種傳統的中藥燉湯，具有以下好處： 補益脾胃：白朮、土茯苓、麥冬等中藥材具有益氣健脾、養胃生津的作用，能夠幫助調節腸胃功能，促進消化吸收。 增強免疫力：這種湯中的豬排骨富含蛋白質、維生素和礦物質，能夠提高機體免疫力，增強抵抗力。 滋養身體：麥冬含有多種營養成分，包括多醣類、蛋白質、氨基酸和維生素等，具有滋養身體、潤肺止咳的功效。 改善身體疲勞、食慾不振等問題：土茯苓具有健脾益氣、清熱解毒的作用，能夠改善身體疲勞、食慾不振等問題。 總之，白朮、土茯苓、麥冬排骨湯是一種營養豐富、滋補身體、有益健康的燉湯，可以作為日常飲食的一種補充。材料：白朮、土茯苓、麥冬,干貝，螺頭，乾姜，陳皮，玉竹，杞子，排骨。
Artichoke, Gassho Melon Abalone Soup Chicken So...
Each of the ingredients you mentioned can have various benefits: Artichokes are a good source of antioxidants, fiber, and certain vitamins and minerals. They may help improve digestion, lower...
Artichoke, Gassho Melon Abalone Soup Chicken So...
Each of the ingredients you mentioned can have various benefits: Artichokes are a good source of antioxidants, fiber, and certain vitamins and minerals. They may help improve digestion, lower...
Korean Ginseng and Sea Cucumber Stewed Chicken ...
Korean ginseng and sea cucumber stewed chicken soup is a nutritious soup dish, and here are some of its benefits: Nourishing the body: Korean ginseng and sea cucumber are traditional...
Korean Ginseng and Sea Cucumber Stewed Chicken ...
Korean ginseng and sea cucumber stewed chicken soup is a nutritious soup dish, and here are some of its benefits: Nourishing the body: Korean ginseng and sea cucumber are traditional...
Dried Orange Peel, Dendrobium (石斛）Morel Mushroo...
陳皮石斛羊肚菌燉花菇瘦肉湯是一種常見的中式湯品，通常被認為具有以下好處： 增強身體免疫力：陳皮和石斛都被認為有助於增強身體的免疫力，這種湯品有助於預防感冒和其他疾病。 幫助調節消化功能：陳皮和羊肚菌都具有調節腸道功能的作用，這種湯品可以幫助消化並緩解腹部不適。 改善腸胃道炎症：羊肚菌被認為具有抗炎作用，可以幫助減輕腸胃道炎症。 有助於補充體內所需的營養素：這種湯品中含有豐富的蛋白質和營養素，有助於補充體內所需的營養素。 有助於補氣養血：陳皮和石斛都被認為有助於補氣養血，這種湯品可以幫助改善身體虛弱的情況。 材料： 陳皮，石斛，薑，花菇，羊肚菌，瘦肉，乾貝，螺頭。 Dried orange peel, dendrobium (石斛）morel mushroom soup is believed to have the following benefits: Enhancing the body's immunity: dried orange peel...
Dried Orange Peel, Dendrobium (石斛）Morel Mushroo...
陳皮石斛羊肚菌燉花菇瘦肉湯是一種常見的中式湯品，通常被認為具有以下好處： 增強身體免疫力：陳皮和石斛都被認為有助於增強身體的免疫力，這種湯品有助於預防感冒和其他疾病。 幫助調節消化功能：陳皮和羊肚菌都具有調節腸道功能的作用，這種湯品可以幫助消化並緩解腹部不適。 改善腸胃道炎症：羊肚菌被認為具有抗炎作用，可以幫助減輕腸胃道炎症。 有助於補充體內所需的營養素：這種湯品中含有豐富的蛋白質和營養素，有助於補充體內所需的營養素。 有助於補氣養血：陳皮和石斛都被認為有助於補氣養血，這種湯品可以幫助改善身體虛弱的情況。 材料： 陳皮，石斛，薑，花菇，羊肚菌，瘦肉，乾貝，螺頭。 Dried orange peel, dendrobium (石斛）morel mushroom soup is believed to have the following benefits: Enhancing the body's immunity: dried orange peel...
Honeydew Melon Abalone Soup
爵士湯(鮑魚螺瑤柱金華火腿蜜瓜雞湯)清甜滋潤 滋陰養顏] 滋潤湯水爵士湯來源八十年代已故香港鄧肇堅爵士於上世紀八十年代經常幫襯一間酒家，每次他總會派人送上煲湯材料，叫大廚代為煲出私家滋潤湯水，延年益壽。後來西苑問准鄧爵士，將這個湯放到菜單上讓其他客人品嘗，結果大受歡迎，成為經典名湯。 滋潤湯水爵士湯味道香甜清潤，充滿膠質，但沒有泛油。秘訣是必需用上青色肉蜜瓜蓉，加上淮山、沙參、玉竹、瑤柱，螺頭、花膠、雞腳、老雞、瘦肉和金華火腿等豐富材料精製。由於爵士湯要花很多心思準備，又要花很多時間烹調，滋潤湯水爵士湯滋陰養顏、補腎補肝潤肺、益脾，適合容易疲倦、皮膚乾燥、失眠、體虛或消化能力較差的人進補，所以被視為奢侈湯品。不少明星養生都最愛飲爵士湯。這類湯水對肌膚保養甚有幫助。此湯用料豐富，滋陰養顏花膠，有豐富膠原蛋白。乾響螺味道鮮甜，還有香氣濃郁日本瑤柱，鮮而不膩的金華火腿。沙參和海竹頭，有潤肺潤燥效用，生晒淮山有健脾功效。多汁清甜的蜜瓜肉，絕不是配角，跟以上材料配合，每一口喝下，都是濃郁鮮味清甜靚湯，非常滿足。 瑤柱和陳皮沖洗乾淨後，浸瑤柱水和瑤柱旁邊可以一起煲湯，還有浸陳皮水可加入湯中同煮，陳皮水煲湯是非常有益。 材料： 蜜瓜肉 300g 智利罐頭鮑魚（六頭一罐） 急凍響螺2隻189g 乾瑤柱 10粒33g 鮮雞1隻878g 豬𦟌 298g 雞腳9隻277g 金華火腿 37g 沙參 20g 海竹頭 39g 生晒淮山 36g 陳皮1角 薑 兩片 水3000 ml 鹽 適量 薑 2片 (氽水用) 蔥1棵 (氽水用) 紹興酒 1湯匙 (氽水用) 做法： 1. 螺頭，乾瑤柱用水沖洗，加適量水放入雪櫃浸一晚，水蓋過面便可以，不需要太多。 2.沙參、海竹頭、生晒淮山、沖洗乾淨備用。 3.雞、豬𦟌、金華火腿、雞腳、2片薑、1棵蔥和1湯匙紹興酒，全部凍水入鍋，氽水，再沖洗乾淨。...
Honeydew Melon Abalone Soup
爵士湯(鮑魚螺瑤柱金華火腿蜜瓜雞湯)清甜滋潤 滋陰養顏] 滋潤湯水爵士湯來源八十年代已故香港鄧肇堅爵士於上世紀八十年代經常幫襯一間酒家，每次他總會派人送上煲湯材料，叫大廚代為煲出私家滋潤湯水，延年益壽。後來西苑問准鄧爵士，將這個湯放到菜單上讓其他客人品嘗，結果大受歡迎，成為經典名湯。 滋潤湯水爵士湯味道香甜清潤，充滿膠質，但沒有泛油。秘訣是必需用上青色肉蜜瓜蓉，加上淮山、沙參、玉竹、瑤柱，螺頭、花膠、雞腳、老雞、瘦肉和金華火腿等豐富材料精製。由於爵士湯要花很多心思準備，又要花很多時間烹調，滋潤湯水爵士湯滋陰養顏、補腎補肝潤肺、益脾，適合容易疲倦、皮膚乾燥、失眠、體虛或消化能力較差的人進補，所以被視為奢侈湯品。不少明星養生都最愛飲爵士湯。這類湯水對肌膚保養甚有幫助。此湯用料豐富，滋陰養顏花膠，有豐富膠原蛋白。乾響螺味道鮮甜，還有香氣濃郁日本瑤柱，鮮而不膩的金華火腿。沙參和海竹頭，有潤肺潤燥效用，生晒淮山有健脾功效。多汁清甜的蜜瓜肉，絕不是配角，跟以上材料配合，每一口喝下，都是濃郁鮮味清甜靚湯，非常滿足。 瑤柱和陳皮沖洗乾淨後，浸瑤柱水和瑤柱旁邊可以一起煲湯，還有浸陳皮水可加入湯中同煮，陳皮水煲湯是非常有益。 材料： 蜜瓜肉 300g 智利罐頭鮑魚（六頭一罐） 急凍響螺2隻189g 乾瑤柱 10粒33g 鮮雞1隻878g 豬𦟌 298g 雞腳9隻277g 金華火腿 37g 沙參 20g 海竹頭 39g 生晒淮山 36g 陳皮1角 薑 兩片 水3000 ml 鹽 適量 薑 2片 (氽水用) 蔥1棵 (氽水用) 紹興酒 1湯匙 (氽水用) 做法： 1. 螺頭，乾瑤柱用水沖洗，加適量水放入雪櫃浸一晚，水蓋過面便可以，不需要太多。 2.沙參、海竹頭、生晒淮山、沖洗乾淨備用。 3.雞、豬𦟌、金華火腿、雞腳、2片薑、1棵蔥和1湯匙紹興酒，全部凍水入鍋，氽水，再沖洗乾淨。...
Scallops and Shrimp Steel Cut Oat Congee
Scallops and shrimp steel cut oat congee is a delicious and comforting oatmeal...
Scallops and Shrimp Steel Cut Oat Congee
Scallops and shrimp steel cut oat congee is a delicious and comforting oatmeal...